Запеканка из моркови и фасоли

Состав:

170 г моркови,
50 г фасоли,
15 г масла сливочного,
1 яйцо,
35 г сметаны,
5 г сухарей молотых.

Время приготовления: 40 мин.

Мелко нарезанную морковь припустить. Отдельно сварить фасоль и протереть. Затем продукты смешать и добавить яйца, масло, соль. Тщательно перемешанную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду или противень. Поверхность запеканки смазать сметаной и запечь в жарочном шкафу. Перед подачей запеканку нарезать на порции.
Подать со сметаной.